SUPLEMEN

Pada umumnya,
enzim terdiri atas protein khusus yang dinamakan apoenzim dan memerlukan
suatu kofaktor tertentu yang biasanya adalah suatu vitamin atau mineral. Karena
itu, pada konsep lama mikronutrient tersebut (vitamin dan mineral) disebut
sebagai zat esensial yang dibutuhkan tubuh. Jika dari makanan saja tidak cukup,
maka untuk memenuhi kekurangannya bisa ditambah dari suplemen makanan
(Vitahealth, 2004).
Tahap selanjutnya perkembangan penggunaan vitamin dalam mega dosis
untuk mengatasi radang dan meningkatkan imunitas tubuh. Linus Pauling
menyarankan vitamin C dosis 1000 mg untuk meningkatkan sistem imun dalam
mengatasi infeksi ringan (misalnya flu atau saluran pernafasan bagian atas.download disini